Plus tu va être proche de ton sujet plus la zone de netteté va être limité et va avoisiné les quelque millimètre et plus tu va fermé ton diaphragme plus tu aura une "grande" profondeur de champs, néanmoins plus tu va fermé plus la qualité va baissé (en général après f16 f22 a voir selon les optique.) et les temps de pause augmenter, donc il faut trouver le juste milieux entre grossissement, profondeur de champs, temps de pause et diffraction.
Quant a la mise au point, je suis pour ma part ou en sélectif sur le central ou alors en manuel (80%). L'AF n'est vraiment utile que si tu est a plus de 50-60 cm du sujet après il devient hésitant, il patine et pour finir m'est plus de temps a faire le point que toi a la mains, surtout que les optique on des bague de mise au point avec une très longue course pour en augmenter la précision.