je confirme : pas de flash, çà effraie les chevaux et çà peut être dangereux pour le cavalier. De même, il faut éviter de te mettre trop près des obstacles, cela peut entrainer des refus d'obstacle de la part des chevaux avec une bonne engueulade à la clé pour le photographe.
Le D7000 est meilleur que le D300S en basse lumière.
De toute manière, quand il y a peu de lumière, les photos sont dégueu. C'est comme çà, il faut attendre que la technique progresse. Tu es jeune, tu auras donc la chance dans quelques années de pouvoir photographier dans la pénombre, sans flash et obtenir des photos nickelles, avec le futur Nikon D machin.