Bien sûr que c'est préférable de savoir comment ça marche avant de commencer à tourner les boutons

Néanmoins, ça n'est pas non plus si compliqué que ça !
En mode A, on choisit l'ouverture et le boitier calcule automatiquement la vitesse. En mode S, c'est l'inverse.
Ce calcul se fait en fonction de différents paramètres plus ou moins complexes (mode de mesure matriciel, spot, pondérée ..., type de scène photographiée...)
Mais ce qui compte c'est que si on trouve la photo globalement trop ou pas assez lumineuse, on peut utiliser le bouton +/- pour obtenir le résultat souhaité.
Dans ce cas, le boitier modifie la variable qui n'a pas été fixée par l'utilisateur pour proposer une nouvelle exposition.
Bref, pas besoin d'avoir fait de grandes études pour comprendre et manipuler. C'est en faisant ...