Pour débuter en photo, rien n'interdit de débuter avec un objectif AI-S, d'ailleurs des générations de phtographes l'ont fait, mais ce n'est pas la solution la plus évidente.
Pour compléter la réponse de mimi-droopy, c'est donc comme "à l'ancienne" :
1- Visser l'objectif
2- Passer en mode A (priorité ouverture) sur le boitier (le mode manuel "M" est possible aussi)
3- Faire la mise au point à la main (hé, oui bien sur, pas d'AF

)
4- Régler l'exposition : le diaphragme se règle sur l'objectif seulement et la vitesse se règle sur le boitier
5- Shooter
J'ai moi aussi renseigné le menu "objectifs sans CPU" mais je ne suis pas certain que ça apporte quoi que ce soit à la prise de vue, à part d'avoir des EXIF corrects