Bonjour,
Sois déjà sûr d'une chose : si tu as cent personnes avec des groupes, des tables, et tout le bazar d'une joyeuse réunion de ce genre, ce n'est pas un flash qui t'aidera, mais au moins une demi-douzaine voire une dizaine, placés judicieusement aux endroits stratégiques et commandés par ton flash principal… Ça coûte finalement très cher pour… pas grand chose !

Et tu risques toujours d'avoir une ou deux têtes cramées en premier plan, à moins d'obtenir des convives qu'ils se tiennent tranquilles quand tu officies, ce qui semble difficile (sauf si tu te promènes avec un lion à côté de toi pour faire la police

).
Ce que tu peux faire, c'est soit te faire prêter un D700 ou un D3 et travailler entre 3200 et 6400 ISO en lumière ambiante, soit tenter le coup avec ton D300 à 1600 ISO à condition d'avoir un objectif lumineux, et faire tes photos sans flash.
Autrement, si tu tiens vraiment au flash et n'en as qu'un (SB-800), tu déportes celui-ci de l'appareil afin d'éviter les affreux yeux rouges (pas besoin d'utiliser la fonction du flash prévue pour ça : c'est de la blague) en utilisant soit un cordon TTL adapté (genre SC-17 ou plus récent, mais cher, cher…), soit le flash intégré en mode contrôleur qui déclenchera le SB-800, celui-ci pouvant être utilisé en mode M (fais des essais pour le diaph et la puissance du SB-800) avec la tête orientée si possible vers le plafond (s'il est blanc et pas trop haut) et surtout en sortant son petit réflecteur blanc. Tu peux aussi utiliser sa cloche de diffusion qui donne de très bons résultats mais diminue la puissance.
Et tu te balades parmi l'assistance, groupe par groupe car tu n'auras jamais une image correcte des cent personnes ensemble (avec un seul flash, je répète)…De toute façon, ce genre de prise de vue demande qu'on fasse un certain nombre d'essais avant le jour "J".
Tu peux également régler ton SB-800 en mode synchro lente (ça se fait dans le menu de l'appareil), ce qui te permet de descendre ta vitesse d'obturation mais alors, gare aux photos bougées !

Et après, un bon travail dans NX2 en perspective, puisque tu as l'intelligence de bosser en RAW…
