Même avec le 85 mm, sur un boîtier comme le tien, il faudra choisir le spot soigneusement si tu veux atteindre le résultat souhaité.
Une ouverture de f/1.8 est quand même un atout. Pour bien séparer le sujet principal du fond, on estime généralement que le diamètre de la tache floue doit au moins être égale à un centième de la diagonale du capteur. Pour donner un exemple, avec une mise au point à 5 mètres, c'est impossible si ton objectif n'ouvre qu'à f/5.6 alors qu'à f/1.8 la condition est remplie dès que le fond est au minimum à 8 mètres du sujet.
Mais cette condition n'est pas encore suffisante pour avoir un bokeh harmonieux. Et là, aucun calcul ne donne la réponse car elle dépend de la géométrie du fond.