Le D80 et le D90 sont dans la lignée du D70. C'est (pour simplifier) le même boitier avec un capteur plus récent.
Le D100, comme les D200 et 300, c'est le niveau "expert-pro" pour le poids, le boitier en alliage, la prise en main et l'ergonomie. Le passage à ces boitiers, venant du D70, se fait sans aucun problème et avec beaucoup de plaisir.
Idem pour les D7000/D7100, un peu plus légers que les D100 et suivants, mais dans un registre proche.
Avec les séries D3000 et D5000, c'est le cran en dessous : boitier petit et léger, une seule molette et obligation de passer plus souvent par les menus, n’accepte que les objectifs AF-S (pour conserver l'autofocus), ne gère pas les flashes sans fil...
Venant du D70, je te suggère de regarder soit le D90 ou le D300(s), ou carrément de passer aux D7000/7100.
Les D40/50/60/80/100 accusent le poids de l'âge, ça ne me paraît pas un choix raisonnable en 2014.