Je viens de faire la même chose pour des amis.
Je n'ai pas de flash ; j'ai utilisé mes 2 objectifs qui ouvrent à f/1.8 (35mm et 85 mm), et ça a assez bien marché (mode iso auto, par sécurité).
Par contre, je n'ai pas utilisé le 18-105 (à cause de la luminosité, et aussi parce que 2 objectifs à interchanger c'était déjà pas mal - ce qui est un peu idiot), et j'aurais certainement dû (et pu) pour les photos de groupe (avec la focale 18 mm).
Le point important : savoir comment se déroule exactement le baptême, pour ne pas être trop surprise (dans mon cas, accueil à l'entrée de l'église, puis baptême fonts baptismaux, puis bougies, etc).
Attention, les choses vont vite, et notamment les instants à ne pas louper...
Et aussi, il me semble important de vérifier que d'autre personnes vont faire des photos, et que tout ne repose pas sur tes épaules (sinon forte pression, crois-moi).