Bonjour et bienvenue.
Si l’appareil prend la photo malgré l'absence de flash, je ne vois que 3 hypothèses :
1° en automatique/ mode scène etc., la lumière ambiante et le contexte ne nécessitent pas de flash ou l'interdisent. Peu probable, mais ça ne coûte rien d'essayer en modes A ou M (vitesse de 1/60ème ou plus lente), de nuit et lumières éteintes, pour en avoir le cœur net.
2° Le flash a été positionné en mode "pas de flash" : une icône en forme d'éclair barré doit apparaître sur l'écran. D'après ce que tu constates, l'icône Flash indique au contraire qu'il est actif, mais, bon, ça ne coûte rien non plus de revérifier.
3° S.A.V.