Si je ne m'abuse, l'appareil fait une moyenne concernant le poids attendu des photos. Selon les détails et la complexité de ta photo, tu vas voir que l'une fera 41Mo, l'autre 65, etc.
Ton appareil table plutôt sur un poids maximum. Il réajuste la capacité au fur et à mesure du remplissage. Finalement, tu rempliras peut-être tes 16Go avec 300 photos ou 250...
C'est empirique, hein, ce que je te dis. Il y a peut-être une explication plus précise.