Si je comprends et résume correctement: même polyvalence mais plus exigeant en termes de cailloux.
Non, pas même polyvalence car le D800 est mou du genou en terme de rafale.
Plus exigeant en termes de cailloux : oui et non. Si c'est pour regarder des tirages A4 ou A3, tu auras la même définition qu'un D700 donc les mêmes cailloux donneront les mêmes résultats. Sur du grand tirage, tu commenceras à voir les limites des objectifs là où, auparavant, tu aurais vu les limites du capteur.
Donc une formulation qui me semble plus correcte serait : sur de grands tirages, pour tirer avantage du capteur plus résolvant du D800, il faut obligatoirement de très bonnes optiques.
Par ailleurs le risque de floux est il accru par la montée en résolution?
Même réponse : A taille de tirage égale, il n'y a aucune raison pour que le D800 donne des photos plus floues que les autres boitiers. En revanche, sur de grands tirages, il faut prendre plus de précautions sur la mise au point et le flou de bougé (donc adapter la vitesse)
Dans le choix D700/D800, je dirais que le D800 est intéressant si :
- tu veux sortir de très grands tirages
- tu es intéressé par la vidéo
Dans le cas contraire, les 1000 € de différence de prix iront très bien dans une belle optique