La couleur du fond dépend beaucoup de la quantité de lumière qu'il reçoit.
Exactement.
Si on veut avoir du blanc à partir d'un fond gris, il faut une source supplémentaire, dédiée au fond, et suffisamment puissante pour le "cramer" sur une bonne partie de sa surface. Et un paravent ou un coupe-flux pour ne pas éclairer en même temps le dos du modèle.
Si on veut avoir du gris moyen à partir d'un fond blanc, il suffit de moins l'éclairer, éventuellement d'éloigner un peu le modèle du fond.
Si on veut avoir du blanc/gris clair à partir d'un fond blanc, il faut aussi l'éclairer, éventuellement en rapprochant le modèle du fond (attention aux ombres) ou avec une source supplémentaire dédiée.
En bref, si tu veux contrôler ton fond, il te faut un troisième flash.