Je ne doute pas de la qualité optique des fixes entre 14 et 18, mais leur prix sont franchement prohibitifs, et cette gamme de focales fixe est marquée par un très faible rapport qualité-prix, exception faite du Samyang 14/2.8 (qui à ses défauts, mais qui ne coute pas 2.000 €)
Pour revenir au sujet, je conseille d'acheter une de ces optiques UGA d'occasion, pour celles en DX tu ne perdra que peu d'argent à la revente, et tu gagnera en compacité, et pour les Fx, eh bien tu pourra en profiter longtemps

-Sigma 8-16/4.5-5.6
-Tokina 11-16/2.8 & 12-24/4
Et si le FX est tellement important pour toi :
-Sigma 12-24/4.5-5.6
-Tokina 14/2.8
EDIT : Quand au D700, sa technologie est bien évidemment datée, il suffit de comparer les résultats obtenus avec un D3s pour en être assuré. Pas de vidéo non plus.
Cela n'empêche pas de prendre des photos et c'est et ça restera un excellent outil, mais il faut être réaliste, et mettre 1700 € dans un boitier clairement en fin de vie, ce n'est pas parier sur l'avenir.