Aimer les photos faites à f/1.4 c'est effectivement une question de goût. Ne vouloir que la PO alors que certaines photos pourraient être plus belles à une autre ouverture (meilleur piqué, PDC différente, aberrations chromatiques etc), c'est juste une question d'a priori à l'emporte-pièce.
Ici, objectivement, la perte de piqué -pourtant très acceptable- est plus visible qu'un quelconque bruit.