Tu peux trouver un 70-300 VR AFS pour 500 €.
Le problème est que, si tu souhaites évoluer, tu seras vite intéressé par des objectifs plus lumineux qui, eux, coutent beaucoup plus cher.
En gros, et pour schématiser, tant que tu resteras dans de l'optique "grand public", le différentiel de prix entre l'AF et l'AFS ne sera pas dramatique.
En revanche, si tu t'orientes vers du matériel plus "sérieux", le différentiel va aller en augmentant de manière exponentielle. Par exemple, un 80-200 f/2.8 se trouve en AFD pour 400 €. En AFS, c'est 1200. Donc là, tu es bien content d'avoir mis 200 € de plus dans ton boitier

A toi de voir si c'est intéressant dans ton cas ou pas...
Prends aussi en compte qu'un 300mm, c'est sympa, mais que tant qu'à avoir un bon boitier, tu auras sans doute envie de l'utiliser pour autre chose que de l'animalier...