Non, déjà parce que tu ruines le piqué de ton image (diffraction), ensuite parce que tu dois monter à très haut ISO pour garder une image assez brève (sous les 1/100, 1/200, etc), même en plein jour (cf les photographes de sport/animalier qui montent déjà à 2000-4000-6000ISO pour des photos en plein jour-début de soirée à PO f/4) et surtout avec des longues focales.
Et sur un gros capteur et un cadrage serré (genre avec les longues focales), la PdC n'est pas suffisante pour être net de 1m à l'infini
(alors que sur les compacts la PdC est bien plus grande, d'où le fait qu'ils aient pas besoin d'un AF de compet)
Si j'ai bien compris l'utilisation du D7100 (encore débutant avec Nikon), soit tu as l'AF-A, qui choisit tout seul comme un grand à quel point du colli faire le focus dans la zone sélectionné (sur une zone de 1/9/21/51 collimateurs, ou en suivi 3D), et qui le garde tant que tu restes à mi-course sur le déclencheur, soit l'AF-C (continu) pour refaire en permanence la mise au point y compris entre deux photos. (Soit l'AF-S qui fait une MAP sur le colli sélectionné et pis c'est tout et faut bouger le colli à la main.)