Bonjour !
Le 105 sigma est reconnu comme étant une très bonne optique.
Le 105 Nikon lui est un excellent objectif.
La différence ne sera peut être pas réellement visible sur une photo à " l'oeil nu ", mais ce qui fera la différence, pour un utilisateur "pointu " c'est le rendu chromatique ( légèrement plus froid avec le sigma ... mais vraiment très peu).
Par contre, là ou le trou se fait vraiment c'est sur l'aspect particulièrement robuste du Nikon ( des nikon en général).
Cela dit, pour avoir du Sigma dans ma besace, je ne peut que dire que ce matériel est excellent dans la majorité des cas, et que, dans l'ensemble, pas de problèmes.
Un autre point important à prendre en compte, la revente :
Les Nikon gardent une côte toujours plus haute que les marques indépendantes, exception faites des optiques qui font vraiment une grosse différence à l'achat en neuf comme les 14 mm ou le zoom du type 12/24.
Si j'ai la possibilité de trouver un 14 Nikon à bon prix, je n'hésiterais pas, malgré la différence de poids... le 12/24 est un autre débat, le Nikon est seulement DX ...