Les cartes CF sont beaucoup plus rapides que les SD.
Cela dit, c'est la mémoire tampon du boitier qui fait tout le travail : elle stocke les images le temps de les écrire sur la carte, rapide ou pas.
Le problème de la rapidité d'écriture ne se pose exceptionnellement que pour les rafales longues, qui saturent la mémoire-tampon (voir dans le viseur l'indication "r[nombre]" qui indique le nombre de vues que la mémoire tampon peut stocker, variable selon le format -raw, jpeg...- et les réglages du boitier - D-Lighting, bruit ISO etc.- J'ai r15, donc 15 images à stocker en raw 12 bits).
Pour la fiabilité, il vaut mieux regarder les grandes marques, Lexar et Sandisk en particulier, et ne pas les acheter sur un site exotique qui les propose à des prix très bas : il y a des chances que ce soit une contrefaçon, l'intérieur ne correspondant pas à l'étiquette.