Bonjour,
-1) Oui, la balance des blancs affecte la température de couleur, et rien d'autre, mais on peut en jouer pour réchauffer ou refroidir une teinte générale (il faut faire des essais et voir ce que ça donne). Quand on travaille en RAW (NEF), Capture NX permet de revoir la balance des blancs très finement, ce qui est bien utile si on s'est planté.
-2) Oui, toutes les cellules de la planète sont calées sur un gris à 18 %.
Quand on possède une charte de gris (Kodak ou autre), on peut s'amuser à analyser la lumière réfléchie sur cette charte posée au niveau du sujet, et l'on est à peu près sûr d'avoir une expo correcte (par exemple, c'est le meilleur moyen de photographier un texte noir sur une feuille blanche).
Quant à la dernière question de yabr, il y a toujours assez de lumière pour que les cellules ultra-sensibles de maintenant réagissent.
Un excellent moyen d'éviter la surexposition est d'utiliser la mesure spot et d'analyser un des endroits les plus lumineux du cadrage, de mémoriser cette mesure et d'effectuer éventuellement un recadrage.
Tu auras ainsi des photos de nuit bien nocturnes…
