Si ton exercice n'est pas minuté, mets ton boîtier en mode M avec la plus grande ouverture possible de ton objectif.
Fais une balance des blancs manuelle à chaque changement d'éclairant en utilisant une feuille blanche, ça neutralisera le rendu de tes portraits.
Comme ton appareil est sur trépied, utilise un déclencheur ou le retardateur pour éviter le flou de bougé.
Fais monter un peu les isos pour ne pas descendre en dessous du 1/30, tu réduiras le bruit avec Lightroom.
Si possible, oriente un peu tes éclairages, ou ton modèle, pour obtenir le plus joli modelé possible.
Bien placer ton modèle est aussi valable pour l'utilisation du flash cobra.
Quant au portrait fait avec le flash cobra, avec son dôme, si tu n'a rien qui puisse te servir de réflecteur (mur, plafond clair, etc), oriente sa tête vers le haut légèrement incliné vers ton modèle en dosant sa puissance en mode manuel ou en ttl. Là aussi, tu dois pouvoir descendre au 1/30e et faire grimper un peu les isos si tu souhaite équilibrer au mieux l’éclairage de l'arrière-plan avec celui de ton sujet.
Bien entendu, pas de café pour ton modèle qui doit resté détendu(e) et immobile.

Si en plus tu shoot en raw, tes photos devraient être OK après passage par Lightroom.

p.s. avec un 50mm à f 5,6 au 1/30e et boîtier à 2500 iso, sujet éclairé à environ 50cm par une lampe tungstène (lampe de salon), la photo est possible.
Je pense que le D5300 est capable de sortir une photo correcte à 3200. Encore plus si c'est du raw traité avec Lightroom.