La lumière continue a le gros avantage de pouvoir voir en permanence où sont les ombres, les reflets etc., et de voir aussi immédiatement l'effet des modifications d'angle, distance etc.
Elle permet aussi d'allonger le temps de pose si besoin.
Un équivalent 400W, surtout si tu en as 2 ou 3, devrait être largement suffisant pour des sujets comme ceux que tu envisages. Et pour plus de puissance, on peut toujours approcher les sources au plus près du sujet.
Les inconvénients habituels de l'éclairage continu, chaleur (ici ce sont des lampes "froides") et température de couleur (ici elles sont équilibrées à 5600K) sont évacués.
Reste la question du vieillissement, en durée de vie et en dérive de la température de couleur. Prévois des lampes d'avance, au cas où.