Que ce soit avec un D700 ou un D300, tu ne seras pas dépaysé, les boitiers sont très similaires en ergonomie et en performances.
Le 300mm f/4 s’accommode très bien du TC 1.4 Nikon. C'est une combinaison utilisée par plusieurs membres du forum, et tu trouveras certainement pas mal d'exemples ici et là.
Avec le D300, ça fait déjà une belle longueur (300x1.4x1.5).
Le D7100, avec ses 24 Mpix, permettrait encore un bon recadrage si nécessaire.