LE fUJI x la meme taille de capteur que ton D7000, mais le boitier et les objectifs Fuji X sont plus petits et plus legers que le matos Nikon DX. Tu gagneras pas vraiment en QI, mais c'est très bon. La ou tu gagnes, c'est dans la place et le poid de ton kit voyage. Pour du voyage, je prendrais plutot un Fuji x100s, qui est avec un objectif 35mm (en FF) et qui pour le voyage est formidable. Si tu veux un boitier hybride avec objectifs interchangeables, le XE2 og XT1, sont super.
A ta place, je garderais le D7000 et j'emmenerais que le 35 f1.8 et le 85mm f1.8 en voyage. Comme cela c'est petit et leger.