Ce qui m'étonne c'est qu'il soit écrit que le 85mm à 1 mètre déforme...
Je me permets de reformuler : le 85 ne déforme rien du tout et aucun 85 mm ne présente de déformations géométriques à ma connaissance.
C'est la distance par rapport au sujet qui donne ou pas une bonne perspective. Et il est généralement admis qu'1 mètre, c'est trop proche du sujet pour avoir une bonne perspective. Sans pour autant que celle-ci soit catastrophique, mais si on recule un peu, on l'améliore.
Par ailleurs, c'est aussi une distance qui ne met pas le sujet dans une position confortable.
Sur des plans vraiment serrés, le 105 ou le 135 permettent à la fois de laisser de l'air au sujet et d'obtenir une perspective réaliste.