Ahaha tu attaque avec des objectifs qui pique un peu. Bon en gros plus la focale est longue plus tu seras loin du sujet, donc le 85 te permet d’être assez loin de ton sujet, ce qui permet d'éviter les déformations (c'est pour ça qu'on prend rarement un sujet au 24mm) et de mettre un peu plus à l'aise le sujet. Ensuite il y a l'ouverture qui joue, un 70-200 f2.8 tamron est un zoom très lumineux et il permet de se rapprocher des focales fixes en terme d'ouverture, ce qui permet de faire de jolie flou d'arrière plan tout en conservant la souplesse d'un zoom. De plus le piqué est assez exceptionnel sur ce genre d'objectif. Le mieux est que tu trouves un peu de littérature sur la photos, de portrait par exemples, ca peut donner de précieux conseil.