si je peux me permettre, c'est pas si terrible mais il y a une petite erreur de calcul...
1/30 5.6 100 iso
ca fait
1/30 8 200
1/30 16 a 800 iso
etc
et les hauts ISO sont tout a fait utilisables: pour du sport en salle (recemment du basket en competition 1ere division nationale a Louvain), l'eclairage permettait 1/250 a 85mm a f2 et ISO 1600, pour avoir des images nettes dans tous les cas de figure, il faudrait 1/500 pour etre confortable et de preference un ouverture de 2.8 pour pouvoir utiliser un 70-200VR, ce qui veut dire ISO6400 (dans les focales courtes), a 200mm il faut meme compter plus (si on double la focale, on divise par quatre la quantite de lumiere arrivant sur le capteur (si la repartition de lumiere est uniforme). Bref pour photographier a 200mm 2.8 a une vitesse convenable, le flash etant interdit, on se retrouvera entre 12800 et 25600. Lors d'un autre match ou la TV etait presente, ils ont pousse la lumiere dans la salle et j'ai gagne jusqu'a deux stops (je pouvais facilement travailler au 1/320 sec a ISO800 entre autres).
Pour de la photo en interieur, je viens de faire un test chez moi, avec un bon eclairage avec des halogenes puissants (300W) a 5.6 105mm iso100, j'ai besoin d'une pause entre 5 sec et 10 secondes pour faire un portrait correct, je dois donc gagner un facteur 500 a 1000 pour etre a l'aise. Bref, si j'ouvre a f4 (ce qui serait mon choix en portrait pour avoir la profondeur de champ souhaitee, il me faut au moins ISO 6400 a 12800 pour prendre une photo non floue sans flash, meme avec VR !).
Bref tout ca pour dire qu'il existe encore pas mal de cas reel ou les tres hauts ISO sont utilisables et meme necessaires (le parametre fondamental etant l'interdiction du flash...). Les photographes de mariages sont tres friands de ce genre de possibilites.