Salut,
Alors il n' s'agit que de manque de connaissances de base (ce qui n'est pas un reproche, la preuve: tu as demandé de l'aide)

Il faut faire attention à l'ouverture si tu veux tout de net sur la photo, et si ce n'est pas le cas, bien choisir l'endroit de la mise au point

Mais si tu n'arrives pas à une photo simplement correcte avec ton 18-55, ce n'est pas un objectif plus pointu qui te donnera de meilleurs résultats.
Il te faut essayer plusieurs solutions, mais ton cas, je choisirais le mode "A" afin de choisir la profondeur de champ en fonction de l'effet désiré, mais cela risque de demander un trépied, car la vitesse risque d'être basse. Attention de ne pas oublier de déclencher le VR si tu met l'appareil sur un trépied
