Désolé Ermite que ça ne se soit pas encore arrangé pour toi.
Perso je n'utilise pas de cataloguage, je préfère l'ancienne méthode d'arborescence certe bien moins flexible mais avec de bons filtres on vite ses fichiers à l'aide d'un gestionnaire de fichier, perso j'utilise Total commander mais il en existe bien d'autres

ça ne remplacera jamais un vrai cataloguage il faut le souligner.
Sinon pour te répondre à la récupération après formatage, oui, on peut parfaitement récupérer toutes tes données après un formatage, repartitionage, changement de système de fichier etc... Cependant je ne crois pas que cela soit à la portée du premier venu, les logiciels de récupérations classiques sont trop limités pour ça, à partir d'un certain point, il faut un équipement spécialisé, solution donc réservée aux cas très importants, mais c'est possible, naturellement les fichiers récupérés ne seront pas pas tous intacts, ce seront souvent des fragments de fichiers qu'il faudra encore recomposer par la suite, ce n'est pas comme dans les films où tout réapparaît après un scan magique, ça peut durer des semaines, voire mois si le volume est gros ou les informations difficiles à analyser... La règle d'or dans ce cas est d'arrêter de faire fonctionner un support à récupérer