Le D5200 est un boitier grand public.
Le D7000 est un boitier "utilisateur averti".
Rien que pour les 2 molettes, la gestion des objectifs sans puce, et l'ergonomie du boitier (même si ce n'est pas le D300), mon choix se porterait sur le D7000.
Ensuite, si les quelques Megapixels de différence entre ces 2 boitiers sont un critère pour toi, il y a en effet le D7100 qui sortira fin mars.
Le D5200 à pour lui l'écran orientable, mais avec un 150/500, il n'y a aucun intérêt. (mais j'imagine que ce ne sera pas ton unique objectif).