On ne peut pas sauter à cette conclusion avec les seuls éléments parcellaires de ce fil.
Il est possible que ton boitier ait un problème, il est possible qu'il n'en ait pas.
La seule méthode est d'éliminer les causes potentielles une à une, parmi les pistes indiquées (front/back focus ; vitesse insuffisante ; conditions matérielles du visionnage inadaptées...) jusqu'à trouver ce qui ne va pas.
N'oublie pas non plus que lorsque tu observes une image du D800 à 100%, tu regardes une surface d'image trois fois plus petite que celle d'un capteur 12Mpix (D700/D3 par exemple). Pour comparer à surfaces identiques, il faudrait mettre en regard un crop à 100% du D700 et un crop à 33% du D800. Autrement dit, tu appliques un grandissement de 3x à l'image du D800 par rapport à celle d"un D700/D3. Sans avoir de certitudes, loin de là, je suppose qu'à ce niveau de détails, le système d'affichage, carte graphique et résolution de l'écran, pourraient commencer à jouer un rôle dans le rendu.