Un non-AE, c'est à dire sans microprocesseur, se comporte comme un Nikon AI ou AIS :
L'aide à la mise au point reste disponible.
Les Exif indiquent les infos disponibles au niveau du boitier, c'est à dire toutes, sauf la distance de mise au point (et la focale de l'objectif si tu ne l'as pas renseignée dans le menu).
Va voir ce fil, par exemple :
http://forum.nikonpassion.com/index.php?topic=28858.1230 et clique sur n'importe quelle image pour lire les Exif.
Edit : Et sur ton D7000 tu n'auras que les modes A et M.
Le supplément à payer pour un AE est de l'ordre de 40 à 50 € en neuf, donc au maximum autant en occasion. A toi de voir si la faible différence de prix vaut l'économie.