Si tu as tout ton temps, tu peux utiliser l'exposition manuelle comme décrite par BO105.
Si tu as un peu moins le temps, tu peux utiliser ton boitier en mode M réglé de manière à exposer le fond comme tu le souhaites. Ensuite, le flash en TTL va éclairer le sujet (correction +/- si nécessaire).
Si tu dois aller vite, il y a un mode TTL-BL sur le flash qui est très efficace et qui a comme principe de choisir un couple ouverture/vitesse pour exposer correctement le fond, le flash étant utilisé pour exposer le premier plan. Comme dans les autres modes, il peut être contrôlé par la correction +/- dédiée au flash. Tu te places en mode A, choisis ton ouverture et la flash fait le reste.