Il n'y a aucune comparaison possible entre le 18-105 et le 35 f1.8, pour la simple et bonne raison que l'on ne compare pas un zoom avec une focale fixe, ca n'a aucun sens.
Maintenant c'est vrai que le 18-105 presente un tyres bon rapport qualite/prix/polyvalence. Maintenant, pour une utilisation de nuit ou en interieur ca faible ouverture sera problematique, et posseder une petite focale fixe type 35mm f1.8 viendra combler ce manque. par ailleurs, une focale fixe a grande ouverture te permettras de t'abandonner a plus de creativite.
Pour ce qui est des 70-300, d'apres ce que j'ai pu lire, le seul acceptable est le nikkor.
Pour le grand angle, si tu as le 18-105 tu as deja un grand angle. Ensuite si tu souhaites un objo specifiquement dedie grand angle, tu as le nikkor 20mm (qui donnera un equivalent 30mm sur capteur Dx donc toujours considere grand angle). Tu as aussi le samyang 14mm, mais l'autofocus sera manuel (bien que peu problematique pour ce type d'objo). Et enfin je dirais le Tokina 11-16, probablement le plus interessant comme objectif dedie, mais plus cher egalement.