Bonjour,
Votre question est des plus surprenantes, Grand-pa, imagineriez-vous qu'un violon ne puisse jouer uniquement que les sonates de Schubert ? Il en est de même pour les objectifs photographiques.
Néanmoins certaines gammes de focales sont plus usuellement, naturellement, dédiées à certains types de prises de vue ; question d'optique... mais aussi de "mode". Sujet extrèmement vaste.
Concernant votre 135 mm, qu'en dire ? sinon que c'est un moyen télé-objectif ; "qu'autrefois" il était très fréquent, voir incontournable, dans une saccoche professionnelle, qu'il était alors souvent utilisé comme "la" focale à portraits ; qu'aujourd'hui les choses changent, etc.
...Et que j'utilise fréquement le mien.
Cordialement.