Dans ta liste, le seul qui ait une ouverture f/5.6, minimum recommandé par Mr. Nikon pour garantir le bon fonctionnement de l'AF, est le 120-400. Mes ch'tits copains ont déjà tout dit sur le possible usage d'un convertisseur avec ce type d'objectif.
Pour utiliser occasionnellement cet objectif sur D200 (DX, 10 Mpx) et D700 (FX, 12 Mpx), je peux dire qu'il est honnête vers f/8-11. A pleine ouverture, c'est un peu mou. C'est donc en tout cas une optique qui demande une bonne lumière pour être utilisable (ça te tente, le 1/15s à 400mm?). Je crains hélas qu'avec les 16 Mpx du D7000, le 120-400 ne soit un peu en peine avec la définition.
Je t'invite à surveiller les PA, et prendre un AF/AFD/AFS 70/80-200 f/2.8 d'occasion (qui lui supportera très bien les bons doubleurs).
Ce sera un peu plus cher, mais question qualité ce sera un autre monde.
Quelques tests du 120-400 avec le D200: