En Dx le 18mm devrait te permettre de prendre des paysages, non?
En quoi es-tu limité par le 18-55 dans la photo de paysages ? Si le 18mm n'est pas assez "grand-angle" alors diriges-toi vers un zoom 10- et quelque, tamron en fait, sigma aussi. Regardes leur catalogue.
J'ai eu un temps un
tamron 10-24 qui n'était pas mal; vois s'il dispose d'un moteur interne . Sigma sort un 10-20 HSM ( il est motorisé ) qui est bien d'après les utilisateurs. Ce sont des objectifs pas trop ouverts, mais pour du paysage, ça passe, en général on ne fait pas ce type de photo la nuit !!!

Pour des portraits tu peux acheter un
nikon AF S 85mm f 1,8 qu'on trouve peu en occase sur le forum. ( excellent objectif , mais très récent d'où sa rareté )
Tu peux aussi acheter un nikon AFS 50mm f1,4 qui te donne un 75mm en Dx et l'ouverture te permettra d'isoler tes sujets.
Les 2 objectifs se trouvent un peu au dessus de ton budget en occasion et en excellent état.
As-tu essayé avec ton 18-55 de voir si à 50 ou 55 les portraits que tu fais te conviennent en tant que focale? Si la réponse est non, alors diriges-toi vers le 85.
Mais tu ne trouveras pas un objectif qui te permette de prendre des paysages et des portraits , sauf à faire des portraits très typés à 10 ou 12mm

Les fisheyes, ça fait de belles photos originales mais on s'en lasse vite; alors si le budget est limité, j'oublierais ça pour débuter.
Attention ton boîtier nécessite des objectifs motorisés.