Bonjour,
Sujet très récurrant avec beaucoup de points de vues

Certains te diront qu'un 35 ou 50 serait idéal, l'argument tient bien souvent du fait qu'on n'arrive pas à cadrer plein pied dans des espaces restreints...
Perso même si je ne suis pas du tout portrait car discipline bien trop difficile pour moi, je trouve qu'il faut pouvoir mettre le sujet au max de sa valeur, ce n'est pas en déformant le visage qu'on y arrivera (je trouve)

Aussi il y a l'aspect général de la photo, perso je trouve que si c'est du portrait, il faut avoir une belle compression des plans, donc focale un peu plus longue, le 85 serait le stricte minimum pour moi, peu importe le capteur
Le 105 ou 135 encore mieux, certains te diront qu'un objectif macro pas trop adapté au portrait, mon point de vue est qu'il n'y a pas de trop piqué, suffit d'adoucir à la sortie, le contraire n'est pas évident...
Donc, à mon goût, le 105/2.8 tout bon, il faut juste avoir assez d'espace pour cadrer comme on veut...