Si on utilise une optique lumineuse en la fermant, on perd une grande partie de son intérêt, c'est certain.
Malgré tout, les optiques lumineuses (surtout ce genre de zoom) sont construites pour la gamme professionnelle et ne présentent pas seulement l'avantage de la luminosité.
Les lentilles et les traitements sont de meilleure qualité, la formule optique souvent plus complexe. Ce qui donne, au final, et même à ouverture identique, une meilleure qualité d'image.
Il se peut que, dans certaines conditions et avec certaines optiques, la différence ne soit pas flagrante mais souvent le piqué est meilleur (pas toujours vrai), le contraste et le rendu des couleurs sont meilleurs.
Le 18-200, par exemple, n'est pas un foudre de guerre pour ce qui est du piqué. Un 70-200 Sigma ou Nikon donnera un résultat sensiblement meilleur.
Et bien évidemment, on a la possibilité d'ouvrir le diaphragme pour isoler le sujet par une faible profondeur de champ ce qui, en utilisation portrait "sur le vif", est un avantage indéniable qui donne un tout autre aspect à la photo. mais c'est un autre sujet ...