Bonjour !
Je crois comprendre que tu veux savoir comment accéder au point gris pour le réglage de ta BdB (et non pas comment cela s'utilise). Si telle est ta question alors tu vas dans l'onglet "réglage rapide" (en bas à gauche) puis dans "balance des blancs". En cliquant sur la fléche pointant vers le bas, tout en bas de la liste tu vas voir "utiliser le point gris".
Remarque qui a son importance : tu n'as accès à cette option que sur une image NEF.
Bonne journée !