Bonjour, Pierre19, et bienvenue sur le forum.
Les boitiers ne sont jamais livrés avec une carte mémoire, pour la simple raison que Nikon ne fabrique pas de cartes, et qu'ils se retrouveraient à devoir garantir des produits tiers. (D'ailleurs, ça pourrait être considéré comme une vente liée et les consommateurs pourraient exiger d'acheter le boitier sans carte - parce qu'ils préfèrent une autre marque, ou une autre capacité, ou qu'il en ont déjà...)
Libre au commerçant chez qui tu as acheté ton matériel de compléter (ou non) son offre avec divers accessoires, carte, sac, filtres... les propositions ne manquent pas.
Concernant le mode d'emploi, c'est un autre problème.
Tous les matériels importés par Nikon France ont bien un mode d'emploi en français, ce qui est d'ailleurs obligatoire.
Cependant certains revendeurs préfèrent se fournir dans d'autres pays et, bien entendu, le mode d'emploi fourni est dans la langue du pays en question.
Il y a des solutions de rechange, celles que tu as trouvées tout seul : le .pdf à télécharger et l'échange par courrier. Mais Nikon n'y est pas pour grand-chose sur ce coup.