Si tu cherches un télé-objectif assez long (150mm et plus long), que ce soit en zoom ou en fixe, il n'existe rien, à ma connaissance, ouvrant plus que 2.8 (à l'exception de l'extraordinaire 200mm f/2 Nikon, qui a toutefois le mauvais goût de couter un bras).
Sans entrer dans les guerres de religion zoom/fixe, il est certain que le zoom offre plus de possibilités quand on est "coincé" à un endroit ou qu'on ne dispose pas de temps pour se déplacer et cadrer comme on le souhaiterait : généralement, il se prête plus à la photo d'action.
Dans des longueurs focales plus courtes, où le choix existe entre un zoom et une focale fixe plus lumineuse, le fixe est plus utilisé pour des images posées, lorsqu'on a le temps de fignoler le cadrage et la profondeur de champ : paysage, portrait..
Et si tu hésites entre un zoom et un fixe, je te répondrais que, dans ce cas, il te faut un zoom

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