Bonjour,
Pour faire du N&B direct boitier, régler le Picture control sur "monochrome", vous pouvez apporter des réglages d'accentuation, contraste, luminosité, et effets de filtres (Jaune, orange, vert, rouge, comme en argentique) soit directement sur le boitier, soit via View NX2 ou Capture NX2 dans Picture control.
Les réglages Picture control peuvent être personnalisées sur le logiciels et enregistré sur le boitier, ou vis et versa, selon les gouts et les situations.
Si vous shooté en RAW, tout peut être repris en post-traitement et forcement amélioré.
Voir page 91 à 97 du manuel PDF du CD fourni avec l'appareil.
De mémoire, il me semble qu'une photo pris en monochrome ne peut être remis en couleur en post-traitement, ce qui me semble logique.