Et mode Manu / Auto / Semi Auto ?
En mode... auquel tu es habitué et avec lequel tu es à l'aise. Là, on assure = on ne prend pas de risques.
Et deux choses qui n'ont rien à voir avec la technique photo proprement dite :
1- Mettre les choses au point avec les invités : ils se poussent avec leurs compacts

et ils te laissent faire. Un(e) assistant(e) qui fait la police est un gros plus.
2- Si tu te rends compte que tu rates un moment essentiel (pas prêt, mal placé...), n'hésite à demander de "rejouer" la scène, rien que pour toi.