Bonsoir et bonne année !
Qu'as tu comme objos ? principalement Du DX ou du FF ?
Pour tes photos de 'sport / nature' Peut etre que le facteur DX du D7000 peut etre avantageux.
A coté de ca, tu as la qualité du Plein format du D700, avec de belles montées en iso, des pdc de 'fou'
Coté construction de boitier aussi ça n'a rien a voir, prends les deux en mains (si ce n'est pas déjà fait) tu verras par toi meme le confort du D700 (et son poid aussi haha)