Bah, sans connaître les articles de magazines auxquels tu fais allusion, la routine MAP (et mesure d'expo par la même occasion) puis cadrage correspond assez à l'idée de mémoriser la MAP avec le déclencheur à mi-course puis à recadrer, seule possibilité offerte par -par exemple- les APN compacts et aussi les reflex en mode tout-auto.
Il ne faut pas aller chercher beaucoup plus loin (amha) les raisons de ce conseil.
Sinon, avec un reflex, on peut débrayer les automatismes gênants : dans ces conditions, faire le point avant ou après avoir cadré ne change strictement rien, ni à la qualité de la MAP, ni à la qualité du cadrage.
[Edit]
J'ajoute que si le cadrage se fait en zoomant, la mise au point faite avant a quelques chances d'être "dans les choux".
Et si on utilise un trépied, on procèdera probablement à l'inverse : cadrage d'abord puis affinage de la MAP.
Mais il est vrai que, pour un cadrage au cordeau, le fait de reprendre la mise au point peut très légèrement modifier le cadrage. En particulier à courte distance avec les objectifs à mise au point interne (IF).