Bonjour et bienvenue sur NP
Ne connaissant pas du tout l'Olympus, je ne saurai que dire
Le Canon est très bon, voir même un meilleur choix objectivement parlant.
Le Panasonic, je connais le TZ10, il a quelques trucs plus pratiques si on l'utilise, notamment la molette de sélection, le S8000 ne l'a pas mais est plus compact grâce à ça. On a eu sur un Fuji la molette qui tournait fou, plus de crantage, rendant l'appareil pratiquement inutilisable, mais bon, ça doit être une panne exceptionnelle.
Le S8000 j'ai shooté une journée avec et j'avoue qu'il n'y a pas grand chose à redire, peut-être pas le meilleur absolu, je n'ai jamais comparé côte à côte les résultats mais il me plaît, donc certainement recommandable.
Le TZ10 a aussi une belle gueule, écran plus petit je crois.