Je penses que tu as mal compris ce que ces pros t'ont dit, ou alors ils t'ont dit des conneries. Comparer la résolution d'un 24x36 argentique à un 24x36 numérique, ou même un dx, et affirmé que le numérique a surpassé l'argentique, c'est assez vrai. En revanche, supposer qu'un reflex numérique, même gavé de pixels comme le D800, surpasse un film argentique 20x25, c'est n'avoir jamais eu en main un tel film.
Pour reprendre ton exemple un peu plus haut, ou tu disais que 12Mpix étaient suffisants pour égaler un négatif 24x36 (ce qui reste discutable...) cela nous donnerait, pour des films plus grands:
environ 75Mpix pour un film 6x9cm
plus de 150Mpix pour un plan film 4x5 pouces
plus de 600Mpix pour un plan film 20x25cm
Même les dos numériques n'en font pas autant à l'heure actuelle. Et je te parle pas de la machine nécessaire pour traiter de tels fichiers, ni des disques durs pour les stocker...
Sans parler du rendu qui n'a strictement rien à voir (la transition flou/net d'un plan film, il n'y a pas de mots pour décrire...) puisqu'on ne parle ici que de résolution.