Si tu veux figer le mouvement pas de mystère : il faut une vitesse élevée, qui s'obtient avec une grande ouverture et/ou une sensibilité élevée... A toi de trouver le meilleur compromis en fonction des conditions et des possibilités de ton boîtier...
+1 avec Buzzz
Pas de miracle (ou alors un très gros porte-monnaie pour acheter le dernier D3s qui semble monter sévère dans les ISO sans bruit)
Sans compter que avec une très grande ouverture tu vas avoir une PDC très faible, donc si ta MAP n'est pas nickel, sujet flou.
Pour ma part, je préfère (en désespoir de cause, on est d'accord) pousser les ISO et fermer un peu pour assurer la photo.
En shootant en RAW, il y a moyen de "rattraper" un peu le bruit.