Bonjour francis30,
Je me doutais pour la couleur du bec 
Un bec de couleur jaune... sauf erreur de ma part on peut en trouver pour une espèce appartenant à ce même groupe d'échassier : la gde aigrette que je peux parfois croiser du côté de Nantes.
Pour les aigrettes garzettes, plus petites, je crois que le bec est toujours noir.
Ceci dit... d'une part il n'y a pas si longtemps de ça, je ne faisais pas la différence entre un héron, une aigrette garzette et une gde aigrette. Et d'autre part, comme leonsta l'a suggéré, votre proposition peut églt traduire un trait d'humour.
Bonne journée à vous.