Hello
Merci, pour la première le temps était pourri, c'était plus pour prendre l'objectif en main et il est vrai que je ne suis pas très assidu a la retouche 
oui, c'est un choix difficile à prendre entre restituer une atmosphère et un sujet.
Là, vous avez restitué l'atmosphère et cela fonctionne avec bon nombre de sujets où c'est l'action, le moment que l'on veut restituer.
Une autre option aurait été de restituer le sujet et alors on s'attend à voir la collerette de l'oiseau raisonnablement blanche.
Autre exemple:
imaginez une ruelle ensoleillée avec une moitié dans l'ombre où se situe un personnage en t-shirt blanc...
Si vous faites une photo de voyage le t-shirt est gris, si vous faites une photo de mode, le t-shirt est raisonnablement blanc et la partie ensoleillé très exposée.
Peut-être pourriez-vous essayer une version de votre image où la collerette serait dans les 220 à 240? pour voir?
J.Ph.